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La Maison Alexis Lepers
Le goût de l'excellence
Créée en 2009, la Maison Alexis Lepers a été lauréat de plusieurs récompenses nationales et internationales dont le Grand Prix Innovation SIAL 2012.
Nous sommes heureux de pouvoir accompagner de nombreux chefs et des acteurs majeurs en gastronomie à travers le monde.
À la fois producteur, importateur en filière courte et transformateur, nous avons la maîtrise totale de notre offre et de nos produits.
Caviar Baeri Royal 20g
Le Baeri est l’espèce la plus répandue dans l’élevage.
La maturité sexuelle des esturgeons en élevage est d’environ 7 ans.
Les grains du caviar Baeri sont plus petits (2 à 3 millimètres) et plus sombres que ceux des autres caviars actuellement proposés.
Sa texture très délicate offre des grains fermes, brun sombre, qui se détachent aisément.
34,00 €
- malheureusement en rupture de stock
Caviar Baeri Royal 30g
Le Baeri est l’espèce la plus répandue dans l’élevage.
La maturité sexuelle des esturgeons en élevage est d’environ 7 ans.
Les grains du caviar Baeri sont plus petits (2 à 3 millimètres) et plus sombres que ceux des autres caviars actuellement proposés.
Sa texture très délicate offre des grains fermes, brun sombre, qui se détachent aisément.
49,00 €
TTC, frais de port offerts dans certains pays
Frais de port offerts dans les pays suivants: France
- malheureusement en rupture de stock
Caviar Oscietre Prestige 20g
Elevé en eau de source, l’Osciètre est probablement le caviar le plus mystérieux.
Il présente une palette de nuances très variée de couleur ambre à bronze et de taille moyenne (2,5 à 3,5 millimètres).
Il faut en moyenne 8 à 9 ans pour élever un Osciètre jusqu’à maturité.
Il possède une texture unique à la fois ferme et sensuelle.
45,00 €
TTC, frais de port offerts dans certains pays
Frais de port offerts dans les pays suivants: France
- malheureusement en rupture de stock
Caviar Oscietre Prestige 30g
Elevé en eau de source, l’Osciètre est probablement le caviar le plus mystérieux.
Il présente une palette de nuances très variée de couleur ambre à bronze et de taille moyenne (2,5 à 3,5 millimètres).
Il faut en moyenne 8 à 9 ans pour élever un Osciètre jusqu’à maturité.
Il possède une texture unique à la fois ferme et sensuelle.
45,00 €
TTC, frais de port offerts dans certains pays
Frais de port offerts dans les pays suivants: France
- malheureusement en rupture de stock