Sardines de France


Pointe de Penmarc’h est née en 1920 au Guilvinec, port de pêche bigouden à la pointe ouest de la Bretagne. A quelques pas de la criée, les poissons, sardines, thons blancs germon, maquereaux, étaient mis directement en conserve dès l’arrivée des bateaux dont la flotte comptait alors, plus de cent bateaux de pêche.
Aujourd’hui encore, Pointe de Penmarc’h perpétue cette tradition de conserves de qualité. Fortement impliquée dans son terroir, elle a aussi à cœur de vous proposer des produits au goût authentique issus notamment de la pêche artisanale ainsi que les produits des meilleurs artisans locaux.



Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive vierge extra

C’est un véritable savoir-faire, transmis de génération en génération, que la préparation des emblématiques sardines à l’ancienne. La recette authentique et ancestrale refait surface en ouvrant la boîte de conserve : les sardines sont choisies avec soin et frites dans leur huile. A goûter absolument !

Cette recette authentique de sardines à l'ancienne repose sur un savoir-faire ancestral exclusivement réalisé à la main. Les sardines sont pêchées au large de la Bretagne, frites dans un grand bain d'huile d'olive puis rangées fraîches, une à une dans leur boîte. Leur préparation est faite dans le plus grand respect pour préserver la qualité du poisson. Il suffit simplement d'ouvrir la conserve de sardines pour la déguster ! En plus de ce goût spécifique, la sardine à l’ancienne conserve ses valeurs nutritives et reste riche en Oméga 3, en calcium, en phosphore et en vitamine D.

Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive vierge extra

4,90 €

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Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive et au citron

Vous apprécierez cette recette qui préserve le goût authentique de la sardine avec juste une petite note acidulée qui le relève ! Nous avons simplement ajouté une fine tranche de citron à cette préparation de très haute qualité. C'est délicieux !

Cette recette authentique de sardines à l'ancienne repose sur un savoir-faire ancestral exclusivement réalisé à la main. Les sardines sont pêchées au large de la Bretagne, frites dans un grand bain d'huile d'olive puis rangées fraîches, une à une dans leur boîte. Leur préparation est faite dans le plus grand respect pour préserver la qualité du poisson. Il suffit simplement d'ouvrir la conserve de sardines pour la déguster ! Elle se marie aussi parfaitement en salade, avec des pommes de terre vapeur, ou simplement déposée sur une tranche de pain grillé. Pour des plats plus élaborés, optez pour la recette de rillettes de sardines très simple à cuisiner.

Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive et au citron

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Filets de sardines à l'huile d'olive vierge extra

Confits dans une huile d'olive aux qualités gustatives préservées, ces filets sont d'une finesse incomparable. Simple et savoureuse pour le plus grand plaisir des petits et des grands, cette recette fait partie de nos meilleures ventes depuis de longues années.

Toute la préparation de nos sardines est faite à la main, en Bretagne. Elles sont découpées avec le plus grand soin pour n'en garder que le meilleur : les filets garantis sans arête. Les sardines sont frites dans un bain d'huile puis emboîtées fraîches à la main. Pêchée au meilleur de la saison suivant des méthodes de pêche responsable, la sardine présente de nombreux bienfaits pour la santé par son apport en nutriments et en Oméga 3. Associez simplement ces filets avec des pommes de terre vapeur ou en salade.

Filets de sardines à l'huile d'olive vierge extra

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Thon en Miettes 200g

Nous n'utilisons que du thon entier et respectons les temps de cuisson traditionnels dans une casserole d'eau et de sel de mer, qui, par rapport à la cuisson à la vapeur la plus moderne et la plus industrialisée du thon , est synonyme de qualité et de tradition. Les bocconcini sont un produit de qualité idéal pour vos préparations rapides en cuisine : salades, entrées et garnitures. Essayez la nouveauté !

Thon en Miettes 200g

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Ventreche de Thon 200g

Le thon méditerranéen ou Thunnus Alletteratus est un thon de taille petite à moyenne qui vit dans nos mers. Il doit son nom aux signes au dos qui rappellent les lettres de l'alphabet. La couleur est rouge brun et la saveur est intense et serrée, typique du thon méditerranéen connu pour sa haute qualité dans le monde entier.

Ventreche de Thon 200g

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Anchois 80g

Anchois pêchés en Méditerranée, sélectionnés parmi les plus charnus, salés, émincés puis marinés à l'huile. Un produit simple et authentique, idéal pour les apéritifs ou pour habiller de délicieux plats. Apprécié par tous les Chefs du monde.

Anchois 80g

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Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive au piment et aromates

Pour les amateurs de goût plus épicé, ces sardines à l'ancienne, confites à l'huile d'olive, sont mises à la main dans les boites avec "juste ce qu'il faut" de petits morceaux de piment doux soigneusement sélectionnés.

Les sardines à l'huile d'olive, au piment et aromates sont préparées à l'ancienne, c'est à dire qu'elles sont légèrement frites dans l'huile après un évidage et un étêtage soigné. Elles sont alors recouvertes d'une huile d'olive vierge extra première pression à froid. Chaque boite contient entre 4 et 6 sardines, ceci dépendant de la taille du poisson. N'hésitez pas à conserver vos boites en les retournant de temps en temps : les sardines à l'ancienne sont comme le bon vin, elles se bonifient en viellissant !

Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive au piment et aromates

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