Perles de cœur liquides de vinaigre balsamique exquis, qui libèrent intensément leur saveur en explosant dans labouche.

Idéal pour embellir et sublimer subtilement vos toasts, canapés, salades, foie gras, poissons ou viandes et fromages.

ingredients: vinaigre balsamique, eau, sirop de glucose, stabilisant.

Parfait pour les Gin Tonics, combinés à base de Lime, Citron, Tonic, Ginger Ale ou Cola, Caipirinhas, Mojitos,Cocktails, Salades, Cebiches, Cold Creams, Gaspachos, Salmorejo, Vinaigrettes, jus naturels, thés et infusions.

Donner une touche distinctive vinaigrette Huîtres, Palourdes, Shusi, Shasimis, Makis, toute la cuisine orientale et surtout la Japonaise.

Il accompagne parfaitement tous les produits de la mer crus et cuits, un parfait contrepoint dans poissons grillés, salades d'avocats ...

Il peut également être utilisé dans tous les desserts à base d'agrumes, du classique citron, au Yuzu, sorbets, glaces, crèmes, gâteaux.

Dans les applications de cuisine, nous pouvons les inclure dans les entrées, les premiers plats, les plats principaux, les desserts et dans le

Digestif final... Donnez vie à votre imagination !

Concentré de citron vert (Eau, jus et pulpe de citron vert, extraits naturels et arômes de citron vert, acide citrique et

sorbate ascorbique de potassium, benzoate de sodium, antimousse, acacia, stabilisant E445, tartazine et

antioxydants E320 et E307) eau, gélifiant : alginate de sodium, épaississant : gomme xanthane, stabilisant .

Perles de confiture de fraise exquise.

On vous donne une idée, sur les champagnes, ils procurent d'infinies sensations agréables lorsqu'ils explosent en bouche, sur les glaces les gaufres en cocktails...

INGRÉDIENTS : Confiture de fraises (Sucre, purée de fraise, sirop de glucose et fructose, épaississant : pectine, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : acide sorbique, colorant et arôme anthocyanes), eau, sirop de glucose, stabilisant : chlorure de calcium, gélifiant : sodium alginate.

Parfait pour les Gin Tonics, les Combinaisons à base de Citron, Citron Vert, Tonic, Ginger Ale ou Cola, Caipirinhas, Mojitos,

Cocktails, Salades, Cebiches, Cold Creams, Gaspachos, Salmorejo, Vinaigrettes, jus naturels, thés et infusions.

Donner une touche distinctive vinaigrette Huîtres, Palourdes, Shusi, Shasimis, Makis, toute la cuisine orientale et surtout la cuisine Japonaise.

Parfait pour préparer des plats de Cuisine Créative, des "mini-bouchées" de Traiteur Tapas, Cuisine Signature, cocktails avant-gardistes, c'est un super différenciateur.

Concentré de citron (Eau, jus et pulpe de citron, extraits naturels et arômes de citron, acide citrique et ascorbique, sorbate de potassium, benzoate de sodium, antimousse, acacia, stabilisant E445, tartazine et antioxydants E320 et E307) eau, gélifiant : alginate de sodium, épaississant : gomme xanthane, stabilisant.