La Brasserie du Pavé est une microbrasserie située dans le Nord non loin de Lille. Elle brasse les bières artisanales (blonde, triple, IPA, ambrée…).
Ces bières sont régulièrement médaillées lors de concours nationaux et internationaux.
Produit localement
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Eco responsable
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
Eau, Malts d'orge et de blé, Houblons, Levure, Épices
A la Brasserie du Pavé, on aime le chiffre 3.
La preuve avec notre bière triple : 3 malts blonds et torréfiés et 3 houblons des Flandres parfaitement combinés, le tout 3 fois fermentés pour donner à cette bière traditionnelle force et caractère. Du goût, du goût et encore du goût... le chiffre 3 nous va décidément si bien !
LA TRIPLE STYLE Tripel Ale TAV 8,5 % COULEUR 14 EBC AMERTUME 22 IBU
3,90 €
TTC, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
Comme son nom l’indique, cette jolie blonde dorée est brassée dans le Pays de Pévèle, au cœur même de la Brasserie du Pavé. Sa combinaison unique de 3 malts et de 3 houblons et sa refermentation en bouteille lui confèrent une rondeur et des flaveurs inimitables. Que vous soyez du Nord, du Sud ou d’ailleurs, vous l’apprécierez toujours bien fraiche !
STYLE Belgian Blond Ale TAV 6,5 % COULEUR 18 EBC AMERTUME 24 IBU
Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure
3,90 €
TTC, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
Est-ce que Jean-Baptiste Alphonse Leroux pouvait se douter en 1858 que sa très bonne chicorée se retrouverait associée à 3 excellents houblons ?
Pas sûr... Mais ce qui est sûr en tout cas, c’est qu’il aurait été très fier du résultat. En même temps, entre enfants du pays, on était forcément fait pour s’entendre. Bonne dégustation !
STYLE Amber Ale TAV 6,0 % COULEUR 26 EBC AMERTUME 24 IBU
Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure, Épices, Chicorée Leroux
3,90 €
TTC, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
Cette bière blanche est l’exemple même de notre “PVL Touch”. Au mélange des houblons fruités des Flandres et des malts d’orge et de blé, nous avons ajouté notre touche personnelle : une infusion de gingembre et d’hibiscus. Résultat, c’est frais et d’une jolie robe rosée. Faire les choses comme tout le monde, ce n’est décidément pas notre truc. Mais c’est sans doute pour ça que vous nous aimez.
STYLE Wheat Ale TAV 3,5 % COULEUR 24 EBC AMERTUME 12 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge et de blé, Houblons, Levure, Gingembre frais, Fleurs d'hibiscus
3,90 €
TTC, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
Pour désaltérer les sujets de sa Majesté installés aux Indes, les Anglais avaient créé une bière blonde, très houblonnée, capable de résister au voyage : l’India Pale Ale. Aujourd’hui, PVL vous en livre sa version, aux accents d’agrumes, de fleurs et de résineux, aussi rafraîchissante qu’un morceau des Beatles. On doit décidément beaucoup à nos amis Anglais.
STYLE India Pale Ale TAV 6,0 % COULEUR 12 EBC AMERTUME 50 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure
3,90 €
TTC, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire