L’Atelier Bernard MAROT est allé à l’essentiel pour mettre en valeur ce délicieux caviar . Aubergines grillées, une note d’huile d’olive et un trait de jus de citron pour relever cette belle recette. Dégustez avec nos mini Toasts, Gressins, Crakers. Délicieux frais en verrine en l’associant à des dés de fromage. Idéal aussi chaud pour accompagner vos riz, pâtes fraîches ou en base de votre Burger.

Catégories : Nos Tartinables, Tartinables "Végétariens"

Aubergines grillées 60 %,eau, huile de colza, huile d’olive 5 %, concentré de tomates, sel, épices et aromates (dont piment d’Espelette 0,05 %), ail, persil, jus de citron concentré 0,6 %.

Traces possibles de crustacés, lait, mollusque, moutarde, poisson, oeuf.

Tartinable pour Toast

L’atelier Bernard MAROT revisite ici un classique, une alliance entre les saveurs salées de l’olive noire et de l’anchois, le tout rehaussé par quelques câpres et un trait de jus de citron. Dégustez avec nos mini Toasts, Gressins, Crakers. Délicieux frais en verrine de salade en l’associant à votre vinaigrette. Idéal en accompagnement de poissons grillés.

Parfait pour accompagner vos apéritifs, tacos, nachos ou tout simplement comme trempette saine et savoureuse. 

Petits pois 43 %, eau, crème fraîche, huile d'olive, oignon poudre, coriandre, fibres végétales (lin et agrumes), jus de citron vert concentré, sel de Guérande 1,2 %, sucre, épices et plantes aromatiques. Traces possibles de crustacés, fruits à coque, mollusques, moutarde, œuf, poisson, sésame.

Ce tartinable de poulpe à l'espagnole est cuisiné avec du citron confit, de la tomate et une pointe de piment d'Espelette.

Une recette aux saveurs de la mer et gorgée de soleil, qui fera souffler un vent d'originalité sur vos tapas.

Vous pouvez le servir en toasts à l'apéritif ou pour un repas, accompagné d'une salade.

Poulpe 30% (dont sel), huile d'olive, thon (dont eau, sel), concentré de tomate, citron confit (citron, eau, sel, acidifiant : acide citrique), oignon, sel de Guérande, persil, fibres végétales (lin et agrumes), ail, sucre, piment d'Espelette 0.15%, extrait d'ail. Traces possibles de crustacés, fruits à coque, lait, moutarde, œuf, sésame.

La finesse du Saumon Fumé avec de la crème fraîche accompagnées de baies roses. Dégustez avec nos mini Toasts, Gressins, Crakers. Délicieux aussi en verrine en l’associant avec de l’avocat et du quinoa.

SAUMON 40 %, CREME fraîche, SAUMON fumé 25 %, persil, ciboulette, huile de colza, sel de Guérande 0,9 %, échalotes, aneth, baies roses 0,5 %, ail, jus de citron concentré, épaississant : gomme xanthane.

Traces possibles de crustacés, fruits à coque, mollusques, moutarde, œuf.

Une variante originale du houmous traditionnel ajoutant une saveur et une texture supplémentaires. Vous allez être séduits !

Maïs 30 %, crème fraîche, eau, mélange de graines (tournesol, courge, lin), chorizo 8,5 % (dont viande et boyau de porc (origine France)), sirop de glucose, huile de sésame, vinaigre, sucre, épices, aromates, sel (dont sel de Guérande 1 %), tomate déshydratée, dextrose, arômes. Traces possibles de crustacés, fruits à coque, mollusques, moutarde, œuf, poisson.

Une savoureuse préparation d'aubergines grillées, associées à du fromage de chèvre crémeux et parfumées au romarin, rappelant les plaisirs culinaires de la Méditerranée.

Aubergines grillées 57 %, huile de colza, fromage de chèvre 12 %, eau, concentré de tomates, miel, ail, sel de Guérande 0,7 %, épices et plantes aromatiques, arôme naturel de romarin 0,3 %, jus de citron concentré, romarin 0,1 %. Traces possibles de crustacés, fruits à coque, mollusques, moutarde, œuf, poisson, sésame.

Tartinable pour Toast

Découvrez cette recette revisitée de l’Houmous avec ses Poivrons et sa Ricotta relevé par une pointe de Sel de de Guérande.

Dégustez avec nos mini Toasts. Délicieux en verrine en l’associant avec des dés de légumes croquants.

Pois chiche 35 % (pois chiche, eau, sel), poivron rouge 25 %, CREME fraîche, RICOTTA 11,1 % (sérum de LAIT de vache, LAIT de vache, acidifiant : acide citrique), huile de colza, huile de SESAME, sel de Guérande, jus de citron concentré, épices et aromates, sucre.

Traces possibles de crustacés, fruits à coque, mollusques, moutarde, œuf, poisson.

Cette recette gourmande de tomates concassées et basilic associés au fromage italien et la noix de Cajou est incontournable. Dégustez avec nos mini Toasts, Gressins, Crakers. Délicieux frais en verrine en l’associant à des brisures de jambon de montagne. Idéal aussi chaud pour accompagner vos riz, pâtes fraîches ou en base de votre Burger.

Catégories : Nos Tartinables, Tartinables "Végétariens"

Tomates concassées 20 % (tomate, jus de tomates, acidifiant : acide citrique), huile de colza, concentré de tomates 17 %, poivron rouge, basilic 9 %, FROMAGES italiens 8 % , eau, carottes, NOIX DE CAJOU 3,5 %, ail, sel, épices et aromates, sucre, extrait de basilic.

Traces de crustacés, mollusque, œuf, poissons.

Tartinable pour Toast

Cette recette se déguste fraîche sur des toasts lors de l’apéritif, ou en accompagnement de salades ou d’entrées.

Courgettes grillées 60 %, FROMAGE de chèvre 17 %, huile de colza, concentré de tomates, fibre de blé, miel 2 %, sel, ail, jus de citron concentré, épices et aromates, eau.

Traces possibles de crustacés, fruits à coque, mollusques, moutarde, oeuf, poisson.

Cette recette fraîcheur vous apportera du soleil toute l’année avec son duo de tomates cerises et tomates séchées accompagnée de parmigiano reggiano. Dégustez avec nos mini Toasts, Gressins, Crakers. Délicieux en verrine en l’associant à des brisures de jambon de montagne.

Idéal aussi chaud pour accompagner vos pâtes fraîches ou en base de votre Burger.

Tomates cerises 28,6 %, eau, huile de colza, tomates séchées 11,4 % (tomates, sel), concentré de tomates 6%, PARMIGIANO REGGIANO 5,7 %, basilic, huile d’olives vierge extra, sucre, vinaigre, épices et aromates.

Traces possibles de crustacés, fruits à coque, mollusques, moutarde, œuf, poisson.

Cette succulente recette riche en poivrons rouge et dés de chorizo accompagné de crème fraîche relevé par du Piment d’Espelette.

Le piperadou Chorizo viendra vous surprendre par son originalité et sa qualité gustative.

Idéal aussi chaud pour accompagner vos pâtes fraîches, vos mini feuilletés ou en base de votre Burger.

Poivrons rouges 45,7 %, CREME fraiche, chorizo 17,1 % (viande et boyau de porc français, épices et plantes aromatiques, sel, sirop de glucose, dextrose, arômes naturels, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : nitrite de sodium), tomates séchées (tomates, sel), concentré de tomates, huile d’olive vierge extra, sucre, fibre de blé, épices et aromates (dont piment d’Espelette 0,2 %), jus de citron concentré, sel de Guérande, épaississant : agar agar.

Traces possibles de crustacés, fruits à coque, mollusques, moutarde, œuf, poisson.

Dégustez ce petit poisson savoureux au goût puissant, la sardine. Bernard MAROT associe dans cette création des sardines à des tomates séchées, du basilic et de l’huile d’olive, garantissant une saveur estivale en toute saison. Dégustez avec nos mini Toasts, Gressins, Crakers. Délicieux frais en verrine en l’associant à des tomates cerises et du fromage frais.

CREME fraîche, SARDINE 40 %, tomates séchées 8 % (tomates, sel), basilic 3 %, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel), épices et aromates, huile d’olive vierge extra, sel de Guérande, extrait de basilic, épaississant : agar agar.

Traces possibles de crustacés, fruits à coque, mollusques, oeuf.

Repas en fêtes toute l’année grâce à ce duo détonnant de la langoustine et du foie gras accompagné d’une pointe de Sel de Guérande et d’une larme de Cognac qui raviverons vos papilles.Délicieux frais en verrine en l’associant à des brisures de pain d’épices.

CREME fraîche, POISSON, foie gras 15 %, LANGOUSTINE 12 %, BEURRE, eau, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel), amidon modifié de maïs, sel de Guérande, Cognac, fibre de blé, sucre, épices.

Traces possibles de fruits à coque, mollusques, oeuf.

Truite des Pyrénées 65 % (dont truite fumée 20 %), crème fraîche, Jurançon sec 8 % (contient des sulfites), moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel), épices et aromates, ciboulette, graines de pavot, fibres végétales (lin et agrumes), sel de Guérande 0,45 %, jus de citron concentré.

Appréciez cette recette originale de l’artichaut mixé avec la finesse de la Truffe d’été associé à une pointe de moutarde et de crème fraîche.

Artichaut 62,9 %, huile de colza, CREME fraîche, huile d’olive vierge extra, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel), truffe d’été (Tuber aestivum) 1,1 %, sel de Guérande, épices et aromates, arôme truffe, persil, sucre, jus de citron concentré.

Traces possibles de crustacés, fruit à coque, mollusque, poisson, oeuf.

Cette recette vous fera découvrir le homard d’une façon originale et surprenante. Avec sa texture mousse, le goût du homard viendra fondre en bouche tout en réveillant vos papilles avec sa pointe de fleur de Sel de Guérande. Dégustez avec nos mini Toasts, Gressins, Crakers. Délicieux frais en verrine en l’associant à des lamelles de poivrons.

HOMARD 30 %, carotte, SAUMON, CREME fraîche, eau, OEUF, amidon modifié de pomme de terre, huile de colza, fleur de sel de Guérande 1,3 %, protéines de LAIT, épices et aromates, fibre de blé, wakamé, épaississant : gomme xanthane.

L’Atelier Bernard MAROT est allé à l’essentiel pour mettre en valeur le parfum subtil de la Saint Jacques. Découvrez cette savoureuse recette riche en noix de saint jacques accompagnées de crème fraîche et d’un trait de vin blanc pour une texture onctueuse et raffinée. Dégustez avec nos mini Toasts, Gressins, Crakers. Délicieux frais en verrine dans votre plateau de fruits de mer. Idéal aussi chaud en mini feuilleté.

SAINT JACQUES 55 % (Zygochlamys patagonica Argentine, Chlamys opercularis France ), CREME fraîche 26 %, BEURRE, jaune d’OEUF, vin blanc, épaississants : cellulose et gomme xanthane, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel), épices et aromates, sel de Guérande 0,3 %.

Traces possibles de crustacés, fruits à coque, poissons.

D’un retour de voyage d’Asie peut être. Bernard MAROT a crée ce mariage de crevettes roses aux épices de curry avec une pointe de coco, de gingembre et de citron pour en obtenir une texture onctueuse. 

Délicieux frais en verrine accompagnée d’une crevette sauvage ou en base pour préparer vos makis et rolls.

Traces possibles de crustacés, fruits à coque, lait, moutarde, oeuf, poisson.