Curry Madras

Le curry désigne à la fois un mélange d'épices ainsi que les plats qu'il condimente.

Le curry comprend du curcuma, de la cannelle, de la cardamome, du gingembre, du poivre, du cumin, de la coriandre et du piment.

Plats de viande (porc, agneau, poulet), pois chiches, lentilles, poisson, soupes, légumes, riz, pâtes, sauces.

Originaire de l'Inde fabriqué en France