Garam Massala ou Massalé

Grand classique de la cuisine du nord de l'Inde (Massala) on trouve une variante dans la cuisine de la Réunion(Massalé).

Ce mélange d'épices accommode les viandes les légumes les soupes.

Coriandre, fenugrec, cannelle, cumin, poivre, oignon, gingembre, girofle, ail  

 Origine de l'Inde fabriqué en France.

massale

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