Le roi des agrumes apporte son acidité pour, paradoxalement offrir un vinaigre frais et rond. 

Le plus célèbre des citrons venant de Menton est plongé pendant plusieurs mois dans un vinaigre de vin blanc. Cette aromatisation va conférer au vinaigre une fraîcheur saisissante et lui offrir une saveur citronnée intense et caractéristique. L’acidité du citron se marie avec la subtilité du vinaigre pour créer un condiment équilibré et rafraîchissant.

Explosif, gourmand et acidulé, l’arôme de ce vinaigre est frais et vibrant, avec des notes d’agrumes qui évoquent la fraîcheur des citrons de Menton.

Ingrédients : Vinaigre de vin blanc, Citrons de Menton. Peut contenir des traces de sulfites naturellement présents dans le vin.

Acidité : 6.0%

Nos vinaigres de vin sont élaborés à partir de vins provenant des principales régions vinicoles françaises. On dit que l’estragon qu’il stimulerait l’appétit. Ca tombe bien parce que tout ce qui touche notre vinaigre devient soudainement délicieux. Alors mieux vaut avoir de l’appétit.

Élaboration

Ce vinaigre est issu d’une sélection des meilleurs cépages Français. Grâce à sa fermentation lente de 3 semaines en fût de chêne, il offre ce goût unique, héritage d’un savoir-faire séculaire.

Idée d’utilisation

Ce vinaigre généreux et puissant en bouche, agrémentera subtilement vos crudités, mayonnaise pour poisson et crustacés ou poulets au vinaigre.

Ingrédients

Vinaigre d’Orléans de vin blanc français à l’ancienne, estragon frais du Val de Loire (1%). Contient des sulfites.

Origine

Nos vinaigres de vin sont élaborés à partir de vins provenant des principales régions vinicoles françaises. Rien ne se perd, tout se transforme. Cette citation de Lavoisier sied parfaitement à ce vinaigre obtenu après une lente transformation du vin dans des fûts de chêne. C’est ça le respect de la tradition vinaigrière Orléanaise!

Élaboration

Ce vinaigre est issu des meilleurs cépages bio Français. Grâce à sa fermentation lente de 3 semaines en fût de chêne, il offre ce goût unique, héritage d’un savoir-faire séculaire.

Idée d’utilisation

Ce vinaigre donnera une touche personnelle à vos crudités et vos salades, mais il saura également donner une petite touche de folie à vos poires confites.

Ingrédients

Vinaigre d’Orléans de vin blanc français issu de l’agriculture biologique. Contient des sulfites.