La truffe noire d'été (Tuber Aestivum Vitt.) Etla truffe la plus courante sur nos tables. Il s'agit de truffe moulue pure, conservée dans de l'huile d'olive extra vierge.

Prêt à l'emploi, disponible en différents formats.

C'est un produit artisanal et italien, préparé sans colorants ni conservateurs.

Consistance : granuleuse

Couleur : marron avec des morceaux plus foncés

Odeur : typique des truffes

Goût : typique des truffes

Sauce aux truffes

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Liste des ingrédients

Hachis de truffes d'été (tuber aestivum vitt.) 70%

Huile d'olive vierge extra

Jus de truffe d'été

sel

La truffe noire d'été (Tuber Aestivum Vitt.) Etla truffe la plus courante sur nos tables. Il s'agit de truffe pure coupée en tranches, conservée dans de l'huile d'olive extra vierge.

Prêt à l'emploi, disponible en différents formats.

C'est un produit artisanal et italien, préparé sans colorants ni conservateurs.

Consistance : solide

Couleur : marron avec des morceaux plus foncés

Odeur : Typique des truffes

Goût : Typique des truffes

Liste des ingrédients

Morceaux de truffes d'été (tuber aestivum vitt.)

Huile d'olive vierge extra

sel

Les lamelles de truffes noires en conserve sont idéales pour ajouter une note truffée à vos préparations. Leur utilisation est simple, elles subliment vos plats et embaument votre assiette d'une délicieuse saveur de truffe noire.

Nos truffes entières en conserve, sont créées à partir du nec le plus ultra de la truffe noire du Périgord, vous permettant ainsi de consommer de la truffe toute l’année. Notre méthode consiste à ne stériliser qu’une seule fois le produit, ce qui permet de conserver les saveurs du précieux diamant noir, rendant notre conserve de 1ère ébullition un produit d’exception adoré des Chefs

Notre brisure de truffes en conserve est idéale pour la préparation de jus ou de sauce. Son goût subtil et savoureux est garanti par la Maison Truffes Henras. Elle est composée à 100% de truffes noires du Périgord (Tuber melanosporum). La truffe noire dans son utilisation la plus aisée avec un produit facile à manipuler.