Le Vinaigre Balsamique de Modène est obtenu selon une méthode particulière qui associe du vinaigre de vin vieux à des moûts de raisin concentrés. Après filtration, le vieillissement se fait dans des fûts de bois précieux. Bien qu’il soit maintenant courant d’utiliser le vinaigre balsamique en assaisonnement, nous recommandons de l’utiliser pour déglacer viandes et poêlées de légumes .

vinaigre balsamique
vinaigre balsamique

Vinaigre balsamique 25cl