Raifort

Raifort 

La racine de raifort râpée est utilisée en condiment (comme substitut à la moutarde dans les régions de l'est de la France). Elle a une saveur très forte, piquante et poivrée.L'effet piquant disparaît entre chaque bouchée.

A integrer aussi dans les vinaigrettes, la mayonnaise ...

epices

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